Las uvas son una fruta pequeña, de forma ovalada y dulce, rica en antioxidantes y muy integrada en nuestra gastronomía.
La uva es una estupenda fuente de vitaminas y de sustancias terapéuticas.
Tiene numerosas variedades, su uso tanto en fresco como en forma de vino la convierte en un fruto muy demandado.
La variedad Red Globe nos posicionó como uno de los principales proveedores mundiales, pero hoy los mercados exigen otras características.
Según estadísticas las exportaciones de uvas frescas representan el 6% de la producción mundial.
Información Nutricional| Proteínas | 0.63 g |
|---|---|
| Carbohidratos | 17.15 g |
| Calcio | 4 mg |
| Fibra | 0.9 g |
| Azúcares | 16.25 g |
| Calorías | 67 kcal |
| Agua | 81.3 g |
Disponibilidad estacionaria entre noviembre a Marzo.
Se produce en la región costera del Perú, principalmente en los departamentos de La Libertad, Lambayeque, Piura, Lima e Ica.
